寄居町「カフェ鐘撞堂」さんのシュトーレンが美味しいです。

もうすぐクリスマスですね。

今年はお家でゆっくり過ごす予定です。
クリスマス・イブまでの数日間の気分を盛り上げる「シュトーレン」を買いました。
シュトーレンはドイツのお菓子おパンですが、私はここ数年で知りました。
正直に書くと、「シュトーレン」からは以前いただき物を食べて、
ドライフルーツとお酒の香りが強く感じてしまい、遠ざかっておりました。

しかし今年は、埼玉県寄居町周辺でも、
手作りのシュトーレンを販売されている方がいるのに気づ、購入してみました。
「カフェ鐘撞堂」さんのシュトーレンです。

私は、鐘撞堂山のカンパーニュを毎日でも食べたいくらい好きなので、
そのパン職人さんが作るシュトーレンをとても楽しみに頂きました。

とても美味しかったです!

素晴らしいパンの味をベースに、くるみの香ばしさとドライフルーツの香りのバランスが良く感じました。
外側の硬さとレーズンなど滲み出てくるラム酒のしっとりとした食感が良いです。
甘さ加減もちょうどよく。ワインにも合います。あっという間に食べてしまいました。
現在我が家では今年2個め。今回は熟成させながら少しずつ頂いております。
「カフェ鐘撞堂」さんの美味しいシュトーレン、皆様にもおすすめいたします。

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